Увеличение массы листа

В диком виде шалфей лекарственный встречается в странах Средиземноморья. В нашей стране культивируется шалфей на Кавказе и в Краснодарском крае.

Шалфей — растение теплолюбивое, засухоустойчивое, светолюбивое, требовательное к плодородию почв. На полях и приусадебных участках шалфей выращивают в средней полосе и в более северных районах.

Шалфей размножают семенами, рассадой и делением куста. Для посева выбирают открытый участок, хорошо прогреваемый солнцем. Почву на участке удобряют навозом и комплексными минеральными удобрениями. Семена высевают поздней осенью или ранней весной в почву на глубину 3—5 см и шириной междурядий до 60 см. Всходы появляются через 2—3 недели. Их прореживают так, чтобы между растениями было не менее 25 см. На первом году сеянцы растут медленно, а на второй—третий год развиваются хорошо и дают много побегов.

Для увеличения массы листа часто в весенний период проводят омолаживание растений, подрезая одревесневшие кусты на высоте 5—10 см от земли или обрезая верхушки побегов.

При суровых зимах шалфей лекарственный может вымерзать. Поэтому для сохранения посадок растения прикрывают навозом, соломой или опилками. Для получения семян необходимо оставлять 2—3 растения до заморозков, собирая с них плоды-четырехорешки. Семена могут сохранять всхожесть в течение 3-х лет.

В качестве сырья заготавливают листья шалфея, которые собирают несколько раз в течение лета. Первый раз собирают листья во время бутонизации и цветения, второй раз — когда появятся новые листья, а потом в конце лета срывают листья, оставшиеся на верхушке стеблей. Сушат на воздухе, в тени, в хорошо проветриваемых помещениях.

Хранят сырье в плотно закрытой таре, в стеклянных банках, ящиках или полиэтиленовых пакетах, в сухом прохладном месте. Срок хранения—2 года.

Листья шалфея лекарственного содержат эфирное масло, в состав которого входят пинен, цинеол, борнеол и другие терпеновые соединения. Кроме того, в сырье содержатся флавоноиды, дубильные вещества, органические кислоты, витамины, смолы, горечи.

В сырье шалфея обнаружены микроэлементы — железо, магний, кальций, калий, медь, марганец, кобальт, хром, алюминий, ванадий, никель, стронций, молибден, бор, литий. Растения шалфея концентрируют ионы цинка, железа, стронция.