04.02.2020      364      0

Артишок


Артишок посевной

Артишок посевной — многолетнее травянистое растение с серо-зеленым ветвящимся стеблем высотой до 150 см.

Листья крупные, перисторассеченные, серовато-зеленые, с нижней стороны покрыты серым войлочным опущением.

Соцветия — крупные корзинки округло-плоской формы, зеленые, изредка с красноватыми крапинками начешуях.

Широко распространен в странах Западной Европы, особенно в Италии и Франции.

Культивируется на Кавказе, Украине.

С лечебной целью используются нераспустившиеся мясистые цветоложа нераскрывхшихся соцветий и утолщенные основания чешуи.

Цветоложа с соцветиями содержат до 3% белка, 10-15% углеводов, аскорбиновую кислоту, витамины B1, В2, каротин, инсулин, цинарин, а также группу биологически активных фенолокислот.

Благодаря наличию цинарина артишок снижает содержание холестерина, обладает желчегонным и мочегонным действием. Фенолокислоты активизируют образование желчи, увеличивают количество мочевины, которая выводится из организма, регулируют функцию щитовидной железы.

Артишок посевной используют в виде салатов и в отварном виде.

Его рекомендуют употреблять при заболеваниях печени, сахарном диабете, при атеросклерозе пожилым людям, при отравлении опиумом, желчекаменной болезни, холецистите, почечной и ;сердечной недостаточности, хроническом нефрите, ревматизме а также при аллергических состояниях, экземе, псориазе.

Отвар цветолож нераскрывшихся соцветий полезен при запорах. Употребляется в качестве овощного диетического продукта в сыром и консервированном виде.

  • Свежий сок из головок и листьев по 1-2 столовых ложки 3 раза в день до еды при заболеваниях печени, атеросклерозе, сахарном диабете, экземе.


Об авторе: admin

Диарея

Диарея

Оглавление1 Понос: учащенный и жидкий стул1.1 Лекарственные травы и травяные сборы1.1.1 Другие средства...

Сахарный диабет

Сахарный диабет

Оглавление1 Диабет1.1 Лекарственные травы и травяные сборы1.1.1 Другие средства народной...