04.02.2020      91      0

Артишок

Артишок посевной Артишок посевной — многолетнее травянистое растение с серо-зеленым ветвящимся стеблем высотой до 150…


Артишок посевной

Артишок посевной — многолетнее травянистое растение с серо-зеленым ветвящимся стеблем высотой до 150 см.

Листья крупные, перисторассеченные, серовато-зеленые, с нижней стороны покрыты серым войлочным опущением.

Соцветия — крупные корзинки округло-плоской формы, зеленые, изредка с красноватыми крапинками начешуях.

Широко распространен в странах Западной Европы, особенно в Италии и Франции.

Культивируется на Кавказе, Украине.

С лечебной целью используются нераспустившиеся мясистые цветоложа нераскрывхшихся соцветий и утолщенные основания чешуи.

Цветоложа с соцветиями содержат до 3% белка, 10-15% углеводов, аскорбиновую кислоту, витамины B1, В2, каротин, инсулин, цинарин, а также группу биологически активных фенолокислот.

Благодаря наличию цинарина артишок снижает содержание холестерина, обладает желчегонным и мочегонным действием. Фенолокислоты активизируют образование желчи, увеличивают количество мочевины, которая выводится из организма, регулируют функцию щитовидной железы.

Артишок посевной используют в виде салатов и в отварном виде.

Его рекомендуют употреблять при заболеваниях печени, сахарном диабете, при атеросклерозе пожилым людям, при отравлении опиумом, желчекаменной болезни, холецистите, почечной и ;сердечной недостаточности, хроническом нефрите, ревматизме а также при аллергических состояниях, экземе, псориазе.

Отвар цветолож нераскрывшихся соцветий полезен при запорах. Употребляется в качестве овощного диетического продукта в сыром и консервированном виде.

  • Свежий сок из головок и листьев по 1-2 столовых ложки 3 раза в день до еды при заболеваниях печени, атеросклерозе, сахарном диабете, экземе.


Об авторе: admin

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Эти травы помогают при сниженном иммунитете

Эти травы помогают при сниженном иммунитете

Травы для восстановления здоровья Для повышения иммунитета как нельзя лучше по­дойдут травяные чаи, в...

Ядовитые целебные травы

Ядовитые целебные травы

  Эти лекарственные травы считаются ядовитыми: Адонис весенний — ядовитое растение. Применять можно (в...